Il burro lo conosciamo tutti mentre la margarina è un grasso che non esiste in natura ma deriva da un mix di oli vegetali e grassi animali (spesso di qualità scadente e con valore alimentare molto basso) lavorati tramite processi industriali. Durante le fasi di produzione della margarina si originano dei grassi "trans" o "idrogenati", diversi da quelli presenti nei cibi, il cui consumo è stato correlato ad un aumento delle malattie cardiovascolari.
Provate anche voi a mettere in un piatto del burro e della margarina e lentamente vedrete che le formiche, insetti strepitosi e dalla buona forchetta, prediligono senza ombra di dubbio il burro.
Se anche loro rifiutano la margarina un motivo valido ci sarà quindi prendiamole come un sano esempio.
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