domenica 27 gennaio 2013

Ma chi lo ha detto che mangiare il pane caldo faccia male? Eppure è una di quelle false credenze che negli anni si è sempre più andata consolidando nella testa delle persone. Il pane appena sfornato è una delle sette meraviglie del Creato e nessuno mi fa cambiare opinione. E' comunque vero che assaporare un pezzo di pane o una fetta di torta calda può, soprattutto in chi già è predisposto, causare gonfiore addominale perchè i lieviti all'interno sono ancora attivi e possono creare processi fermentativi allo stomaco e all'intestino. Inoltre, si percepisce meglio il sapore quando un cibo è freddo che troppo caldo. Però, ribadisco nessuno è mai morto nell'aver mangiato pane appena uscito dal forno! Alla prox

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