Che senso ha vendere e acquistare una farina 00 biologica? la farina 00 è raffinata industrialmente e privata delle parti più importanti e nutrienti quali germe e crusca. Come si può sciupare un grano biologico per fare una farina 00? se mangio la farina 00 allora posso prendere anche quella non biologica, tanto i pesticidi rimangono nella parte integrale (germe e crusca) e quindi eliminati con il processo di raffinazione che porta alla farina 00. La farina 00 bio è molto più cara e inganna il consumatore medio che non è ferrato in materia, quindi attenzione a cosa mettete nel carrello della spesa!
Alla prox
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