Colorante E120

Il colorante rosso cocciniglia, indicato nelle etichette con il numero E120, è ricavato per essiccazione di un insetto, la cocciniglia, ed è sconsigliato a bambini, asmatici e allergici. Sono stati infatti descritti casi di allergie a tale colorante, forse le responsabili sono le proteine degli insetti. Oggi ho effettuato una piccola ricerca, riscontrando l'E120 nella bevanda analcolica "bitter" della catena Bennet e, nello yogurt Vitasnella alla ciliegia della Danone. Ecco le foto delle due etichette: