venerdì 26 aprile 2013

QUELLE COSINE NERE CHE VEDETE NON SONO MIRTILLI!

Ora mi mangio un bel muffin ai mirtilli rossi … il problema è dove sono i mirtilli rossi? nell’elenco degli ingredienti non c’è traccia. Mai sentito parlare di fake blueberries o fake cranberries? Si tratta di mirtilli rossi “finti” fabbricati con zucchero, olio vegetale, aromi e perfino coloranti (red #40 and blue #2). Costando di meno vengon...o ampiamente utilizzati come ingredienti in cereali e muffin al posto dei mirtilli naturali e autentici al 100%. Sorprendente vero? Pensate che le prime multinazionali che gli hanno aggiunti nei loro prodotti sono state la Kellogs e la General Mills. Nel 2010 c’è stato un vero e proprio attacco contro i fake cranberry e l’etichetta fuorviante con cui erano stati proposti, l’attacco era rivolto all’azienda artefice della loro produzione, la Ocean spray. La stessa azienda che si è vista rifiutare dall’EFSA il messaggio salutistico sui suoi Cranberry Products® e protezione da infezioni delle vie urinarie.




I fake blueberries mi hanno incuriosito assai tanto che inizierò a fare qualche indagine nei negozi e nei supermercati…vi farò sapere...

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