Questo innovativo strumento è in
grado di identificare gli ingredienti nascosti di ogni alimento rendendo la
vita un po’ più semplice per chi soffre di allergie alimentari. Si chiama TellSpec ed
è uno spettrometro
in grado di rilevare le componenti esatte di qualsiasi cibo. Versatile da usare,
questa specie di telecomando tascabile, funziona grazie a un laser che, puntato
sul prodotto in questione, riesce a classificare i fotoni a seconda della
lunghezza d’onda e a determinare i composti chimici contenuti nel prodotto. Naturalmente
tutte le informazioni rilevate dal
telecomando sono poi inviate ad un app smartphone che le rende leggibili
all’utente. Di chi è questa idea geniale? Del manager Isabel Hoffmann
e del matematico Stephen Watson, un’idea tutta canadese. TellSpec si
presenta come uno strumento potenzialmente molto utile per chi soffre di allergie alimentari,
permettendo un’analisi del cibo accurata e, potrebbe addirittura aiutare a
individuare le intolleranze. “L’app consente inoltre di annotare i
sintomi quando si hanno delle reazioni avverse dopo aver mangiato qualcosa.
Tenendo monitorati gli ingredienti dei alimenti che introduciamo, sarà più
semplice individuare quelli a cui siamo più sensibili.” Racconta Isabel
Hoffmann.
L’idea è innovativa, ma in termini di costi se uno desiderasse
acquistarlo? Quelli sono ancora in fase di sperimentazione e topo secret. Staremo
a vedere!
Molto interessante!! Spero solo che non finirà per essere un prodotto per pochi!!
RispondiEliminaGuarda le lo auguro anche io, cmq se ho news in merito le pubblico sicuramente
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